Kategori: Catering

Planeringen inför ett bröllop eller en större fest innehåller många viktiga val – maten är ett av de allra mest minnesvärda inslagen. Wester & Wester, med bas i Stockholm, erbjuder catering som lyfter hela tillställningen. Genom att skräddarsy bufféer efter kundens önskemål skapar de en kulinarisk upplevelse som både speglar stilen på festen och gästernas smaker.

Med lång erfarenhet och stor flexibilitet kombinerar Wester & Wester matlagning i toppklass med personlig service. Allt från mindre privata bröllop till större företagsevenemang hanteras med samma omsorg och noggrannhet. Den som anlitar dem kan känna sig trygg i att varje detalj sitter – från första tuggan till sista kaffekoppen.

Smakfull buffé med personlig prägel

Många som planerar en fest eller ett bröllop vill undvika stel bordsservering och i stället erbjuda en avslappnad men smakrik buffé. Wester & Wester anpassar varje meny efter kundens idéer och preferenser. Kanske vill man ha en säsongsbetonad vårbuffé med primörer och färsk fisk, eller en höstinspirerad uppställning med vilt och rotfrukter.

Några populära bufféupplägg inkluderar:

• Svensk sommarbuffé: med västerbottenpaj, gravad lax, färskpotatissallad och hembakat bröd.
  
• Medelhavsinspirerad buffé: med charkuterier, oliver, grillade grönsaker, kycklingspett och aioli.
  
• Vegetarisk buffé: med linsbollar, ugnsbakad sötpotatis, fetaoströra, couscoussallad och picklade grönsaker.
  

Varje meny går att justera efter allergier, specialkost och individuella önskemål. Det går även att boka tillägg som efterrättsbuffé, snittar till fördrink eller nattamat senare på kvällen.

Fakta om Wester & Wester catering

Fakta om | Wester & Wester catering
Grundat | 2013
Plats | Stockholm
Specialitet | Skräddarsydd cateringbuffé för bröllop, fest & event
Tjänster | Bufféer, mingelmat, personal, leverans, helhetslösningar
Vanliga kunder | Brudpar, privatpersoner, företag och eventbyråer
Tillval | Serveringspersonal, porslin, dryck, alkoholtillstånd

Erfarenhet som märks – både i service och smak

Teamet bakom Wester & Wester har mångårig erfarenhet från både restaurang och catering. Det märks inte bara i det som serveras på tallriken, utan även i hur hela upplevelsen utformas.

De erbjuder hjälp med allt från menyförslag och logistik till personal och dukning. Vill man, kan man överlåta hela matbiten till dem och fokusera på övriga delar av festen. Det gör samarbetet särskilt värdefullt för bröllopspar som vill slippa detaljplanera mat och dryck på egen hand.

Vanliga frågor om catering från Wester & Wester

Hur bokar man catering till bröllop eller fest?
Det enklaste är att kontakta Wester & Wester via deras hemsida. Där fyller man i ett formulär med information om datum, antal gäster och önskemål, så återkommer de med förslag och offert.

Kan man få vegetarisk eller allergivänlig mat?
Ja, alla bufféer kan anpassas efter önskemål. Det går att få helt vegetariska menyer, samt alternativ fria från t.ex. gluten, laktos eller nötter.

Ingår serveringspersonal i cateringen?
Det är valfritt. Man kan beställa bara maten, eller boka till serveringspersonal, porslin och annan utrustning.

Går det att ordna dryck via Wester & Wester?
Ja, både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker kan ingå. Företaget har fullständiga rättigheter och kan även bistå med dryckespaket som passar till maten.

När detaljerna får ta plats

En bröllopsfest eller jubileumsfest blir inte bara minnesvärd av vilka gäster som är där – utan också av de sinnliga upplevelserna. När maten är vackert presenterad, när smakerna känns genomtänkta och när servicen är smidig, då höjs stämningen för alla.

Wester & Wester levererar inte bara catering – de bidrar till stunder som stannar kvar. Och just därför har de blivit ett självklart val för många i Stockholm som vill göra sin stora dag ännu bättre.

I den här texten ska vi titta lite närmare på catering i allmänhet, men på vegansk catering i Stockholm i synnerhet. Målet är att du som läsare dels ska få upp ögonen för vilken förändring som har skett gällande catering i vår huvudstad – och dels också för vegansk catering och att våga prova det alternativet. 

Vi gör detta genom att svara på några vanliga frågor som ser ut som följer: 

Hur har catering i Stockholm förändrats?

På många sätt, men främst så har maten blivit betydligt bättre. Förr kunde det vara si och så med den biten och inte sällan så handlade det om en uppvärmd bit kött, någon trist typ av potatis och en massa gräddig sås. Numera så är maten tillagad med kärlek och menyerna utformade på ett spännande sätt där influenserna hämtas från hela världen. Priserna har också blivit bättre och kraven på att man måste vara ett större sällskap har blivit mindre. Catering i Stockholm passar numera för de flesta tillfällen. 

Varför välja vegansk catering i Stockholm? 

Av flera skäl. Dels så är veganskt catering i Stockholm hälsosammare och bättre för kroppen. Dels så är det ett spännande val som får gästerna att vidga sina vyer och dels så är det också prisvärt. Att vidga sina vyer är intressant sett till att många har fördomar om vegansk mat och där kan du skapa en förändring genom att välja den typen av catering. 

Vid exempelvis en konferens så blir vegansk catering i Stockholm och den lättsmälta, fräscha maten perfekt då deltagarna inte blir lika trötta. Jämför det med en tung köttbit och hur matsmältningen av en sådan ser ut. 

Dessutom: smakerna är otroliga och de företag som erbjuder vegansk catering i Stockholm gör detta av en anledning: man vill att fler ska upptäcka vilka rikedomar och skatter som gömmer dig i den veganska världen. All mat tillagas med en stor portion kärlek! 

Det kan inte bli bättre än så. En fest där den godaste maten serveras, och där ni inte ens behöver ta hand om disken efteråt. Lätt med catering i Uppsala.

Det är ett lätt val att välja catering i Uppsala. Vad ska ni servera på er fest? Vad är det för en typ av fest? Hur många är ni? Det är tre frågor som en cateringfirma skulle vilja ha svar på. Börja med att tänka ut hur många ni skulle vilja bjuda, och var ni ska hålla till. När det är bestämt så kan ni ta itu med resten.

Det är viktigt att skicka ut inbjudningar i tid, så att alla kan tacka ja eller nej. På inbjudningen är det bra att skriva ut datum, tid, vilken typ av fest det är och om det är en speciell klädkod, eller om det är fritt att komma i det man känner sig som mest bekväm i. Om ni inte redan känner till alla matallergier så är det bra att gästerna hör av sig.

Hör av er till den som ska ta hand om er catering

Nu är det dags att höra av sig till cateringfirman. När ni har all information som behövs för att cateringfirman ska kunna göra sitt jobb ordentligt så är det bra att ringa. De kommer att vilja veta vad ni har för planer på mat. De kommer också att vilja veta om ni vill hyra porslin och serveringspersonal och om någon ska ta hand om disken efteråt.

När ni är klara med matvalen så är det också bra att fråga sig själv vad för typ av underhållning ni ska ha. Ska det till exempel vara karaoke, eller är det mer av en föreläsningsfest? Oavsett vad ni har för planer, så kan ni höra er för med er cateringfirma om de har några tips.